깍두기와 갓김치를 담았습니다.
오늘 집에 깍두기가 떨어진 것을 보고, 깍두기를 담는 김에 양념 좀 넉넉히 해서 갓김치(?)도 만들었습니다. 우선, 갓김치는 중국 마트 간 길에 Baby Mustard를 사와서 담았습니다. 한국 갓에 비해 톡 쏘는 맛은 덜하지만, 그래도 먹을 만 합니다. 일전에 다른 Mustard 류 중에 더 쏘는 것이 있는데, 이름을 잊어버렸네요. ㅠㅠ 급히 담은 거라, 김치 양념은 찹쌀가루, 마늘, 양파, 사과, 새우젓, 액젓, 고추가루 등등 그냥 집에 있는 것들만 이용했습니다. 깍두기는 한국 마트에서 무를 반박스 사와서 담았습니다. 일단 바로 먹을 건 먼저 작은 통에 넣었습니다.^^ 한동안 김치 걱정은 안하는 걸로 ...
2021. 12. 4.
